Loviisassa valmistettua italialaista artesaanijäätelöä
Italialaiset reseptit, suomalainen valmistus: jokainen maku syntyy omissa tuotantotiloissamme.
Avainlippu-merkki ”Valmistettu Suomessa · Tillverkad i Finland” kertoo suomeksi ja ruotsiksi, että jäätelömme on tehty Suomessa.
Gelato ja jäätelö: kaksi eri tuotetta
Italialaisessa gelatossa on vähemmän rasvaa ja ilmaa kuin jäätelössä, ja se tarjoillaan lämpimämpänä.
Koska ilmaa on vähemmän, gelato on tiiviimpää.
- Rasvaa: 4–8 % gelatossa, 10–18 % jäätelössä.
- Ilmaa: 20–30 % gelatossa, vähintään 50 % jäätelössä.
Italialaiset raaka-aineet ja aidot hedelmät
Maitopohjaisiin makuihin käytämme lähes vain italialaisia raaka-aineita, emme valmiita pohjia.
Hedelmämauissa on 30 % hedelmää tai mehua.
Valitsemme mahdollisuuksien mukaan paikallisia raaka-aineita: Mansikka-maun mansikat tulevat lähialueen tilalta.
Laktoosittomia, vegaanisia ja gluteenittomia makuja
Lähes kaikki maut ovat laktoosittomia; osa on vähälaktoosisia.
Lähes kaikki hedelmämaut ovat vegaanisia.
Il Duo -valikoimassa on myös gluteenittomia makuja.
Kerromme jokaisen maun ominaisuudet liikkeesi ruokalistaa varten.
Video ilman ääntä
Näin Il Duo -jäätelö syntyy
- Punnitsemme raaka-aineet yksitellen.
- Valmistamme ja sekoitamme seoksen.
- Jäätelökone tekee seoksesta jäätelöä.
- Koristelemme vitriiniastiat käsin.
Vuoden Jäätelö 2023 -palkinto
Jäätelö & Suklaa -karnevaalissa 2023 palkittiin kaksi makuamme:
- Valkosuklaa&Pistaasi
- Sitruuna
Arvostelut Facebookissa
”Parasta jäätelöä ikinä!”— Kira S.
”Aivan loistavaa jäätelöä!! Suosittelen!”— Tero H.
”Hyvät krepit ja mahtava jäätelö. Tuli Italian reissu mieleen.”— Jimi L.
”Erittäin hyvät kahvit sekä jäätelöt.”— Ville P.
”Ihanat vegaaniset jäätelöt. Sopivat loistavasti lapsille.”— Johanna K.
”Vaikea valita suosikkia, maistoin tiramisun, mansikan, kirsikan ja kolme hedelmää.”— Pia S.
”Erinomaista jäätelöä. Pisteet siitä, että valikoimissa on pistaasijäätelöä. Myös minttu ja mansikka hyviä.”— Taru T.-A.
”Maistoin kaksi viikkoa sitten ja mietin sitä yhä: herkullista! Kunpa teillä olisi kioski myös Espoossa!”— Siiri L.
Kaikki 8 arvostelua ovat myönteisiä; englanninkieliset on käännetty suomeksi.
Maista ennen kuin valitset
Kun valitset makuja, vieraile Loviisan tuotantotiloissamme tai pyydä tarjous.